Bester Bergkäse im Gewölbekeller gereift

So wird der Bio-Rohmilkäse mit Niveau für Feinschmecker am Biokäse Hof Daberer in St. Daniel produziert

Hier bei uns dürfen unsere Gäste aktiv mitgestalten und erleben, wie viel Freude die Käseherstellung bereitet! Nach einem inspirierenden Rundgang durch unseren Hof und die Käserei, bei dem wir dir unsere Philosophie näherbringen, tauchst du in die faszinierende Welt des Käsemachens ein. Du wirst Zeuge, wie unser köstlicher Bergkäse entsteht – ein Erlebnis, das die Sinne belebt! Doch das ist erst der Anfang! In unserem Workshop geht es mit viel Vorfreude und Begeisterung zur Sache: Du wirst selbst zum Käsemacher und kreierst deinen eigenen Frischkäse, verfeinert mit einer Auswahl an aromatischen Kräutermischungen. Der Duft und die Farben werden dich verzaubern und die Vorfreude auf das Ergebnis steigern! Und als krönenden Abschluss erwartet dich ein Genuss pur: Eine feine Käsejause, bei der du die Früchte deiner Arbeit verkosten kannst. Lass dich von den Aromen deines selbstgemachten Frischkäses überraschen und genieße die harmonische Kombination mit unseren handverlesenen Käsespezialitäten. Hier wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis! Komm und erlebe die Leidenschaft für Käse hautnah – wir freuen uns auf dich!

Was enthalten ist:

• Die Herstellung von Bio-Rohmilchkäse kennenlernen und etwas über die Bio-Milchwirtschaft erfahren
• Hofeigene Käsespezialitäten
• Bier, Wein oder Natursäfte

Beginn: 09:00 | Dauer: 3 Stunden | Maximal: 10 Teilnehmer